عبارة عن بامية تطهى مع البصل و البندورة و صلصة البندورة و اللبن الزبادي و الملح و الفلفل الأسود و الكزبرة الناشفة و الكمون 

طريقة تحضير البامية:

تزال رؤوس البامية و تغسل جيدا و يفرم البصل و البندورة و يطحن الثوم

يحمر البصل ثم يضاف الثوم و صلصة الندورة و يقلب جيدا ثم تضاف البندورة

تضاف البهارات و فليل من الماء ثم توضع البامية و تترك على نار هادئة حتى تنضج مع بقائها متماسكة

المقادير:

2 كوب بامية

1 حبة بصل

1 فص ثوم

2 حبة بندورة

1 ملعقة صلصة بندورة

ملح

فلفل أسود

ربع ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة

ربع ملعقة صغيرة كمون

ربع كوب من الماء