طريقة تحضير الكريب بالجبن:
1- نخفق الدقيق والحليب والبيض باستخدام المضرب الكهربائي.
2- نسخن ملعقة صغيرة زبد فى مقلاة غير قابلة للالتصاق.
3- نضيف قليلا من مزيج الحليب لعمل قطعة من الكريب.

بتحريك المقلاة دائريا لينتشر المزيج ويغطي سطح المقلاة.
4- نطهي الكريب لمدة دقيقة، حتى يصبح قاع الكريب ذهبى اللون.
5- نقلب الكريب لينضج الجانب الآخر، ونكرر الخطوات السابقة لصنع رقاقات أخرى من الكريب.
تحضير الحشو:
1- تمزج الجبن والبقدونس، ثم نضع حوالي نصف كوب من المزيج، في كل رقاقة كريب ونطويها على المزيج.
2- نضع رقائق الكريب المحشية فى صينية فرن.
3- نسخن الفرن إلى حرارة متوسطة، ونضع الكريب في الفرن لأربع دقائق، حتى يذوب الجبن تماماً.

 

المقادير:
* بيضتان
* ثلث كوب بقدونس مقطع
* كوبا جبن مبشور
* ملعقتان كبيرتان زبد
* كوب دقيق
* كوب وربع حليب