دجاج على طريقة سيشوان

موقع مطبخنا: وصفات طعام , شوربات, سلطات, باستا , معكرونه, دجاج, اسماك , معجنات , كعك, حلويات, مشروبات , وصفات طبخ

طريقة تحضير دجاج على طريقة سيشوان:

- يقلى البصل والثوم في مقلاة تحتوي على زيت الزيتون، ثم يضاف الدجاج المقطّع. ينثر الملح والفلفل، ويقلّب هذا المزيج لمدة 5 دقائق.

- يضاف الفلفل الملوّن والبندورة المقطّعة مع الكزبرة، ويدع هذا المزيج على نار هادئة، حتى ينضج.

المقادير:

- 500 غرام من صدور الدجاج الخالية من العظام
- 15 غراماً من الزبدة
- 50 غراماً من البصل
- فصّان من الثوم
- 500 غرام من البندورة
- 4 حبّات من الفلفل الملوّن
- ربع باقة من الكزبرة الخضراء
- رشّة من الملح
- رشّة من البهار الأبيض
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون

< السابق		التالي >

وصفة مختاره لدجاج و لحوم

طريقة تحضير فيلي لحم البقر و دبس الرمان:

1 - توضع الفيليه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ليسهل تقطيعها ، ثم تقطع إلى شرائح ولكن تكون رفيعه. بعدها تنقع بالصلصة ثم تترك جانبا لتصبح بحرارة الغرفة
2 - تقلى قطع اللحم في مقلاة عميقة وغير لاصقة على ثلاث دفعات وعلى نار قوية ، وذلك في نصف كمية الزيت النباتي ثم ترفع وتحفظ جانباً

وصفة مختاره لدجاج و لحوم

وصفات متعلقه